一、柚子酒的酿制

1、材料
生态沙田柚，4-5个；冰糖，6量；酒曲，1个。

2、做法
（1）、柚子脸皮清洗干净，横切成轮状，越薄越好。

（2）、冰糖加水小火煮化。

（3）、酒曲碾碎。

（4）、将柚子、冰糖水、酒曲搅在酒缸中密封，至少半年才开封。

二、柚子酒的储藏

1、使用玻璃容器，注意密封；

2、放在阴凉避免阳光直晒的地方，以免阳光加速芒果酒变质；

3、不宜与有味道的物品混杂储存；

三、柚子酒的注意事项
1、柚子酒中含有一些致敏物，对柚子酒或酒精过敏的人不宜喝柚子酒。

2、适量饮用。