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【著名葡萄酒产区】--世界著名葡萄酒产区

2020-08-10 08:42  中国花酒·果酒网 阅读次数:
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摘要

世界著名葡萄酒产区分别是那些呢?他们有什么特点,为什么会发展成为著名产区?
著名葡萄酒产区
    新西兰著名葡萄酒产区,中部奥塔哥产区,中部奥塔哥(Central Otago)地处新西兰南岛南端,是全球最靠南的葡萄酒产区,中部奥塔哥葡萄园的海拔高度大都处于200米到400米之间。
    新西兰著名葡萄酒产区:中部奥塔哥产区

    一、产区概况

    1、葡萄园面积
    1,540公顷

    2、葡萄品种
    黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)

    3、推荐年份
    红葡萄酒为2001年、2002年、2006年、2008年、2010年,白葡萄酒为2002年、2006年、2008年、2010年。

    4、葡萄酒特点
    黑皮诺是这里最成功的葡萄品种,用其酿制的葡萄酒非常优秀,果香浓郁。

    5、气候
    大陆性气候,夏季短暂且炎热干燥,冬季寒冷。

    6、土壤
    上层多为黄土和冲积淤泥,下层为砂砾,排水性良好。

    二、风土条件

    1、位置
    中部奥塔哥(Central Otago)地处新西兰南岛南端,是全球最靠南的葡萄酒产区。中部奥塔哥葡萄园的海拔高度大都处于200米到400米之间。相比新西兰其他产区的葡萄园,中部奥塔哥葡萄园的海拔高度是最高的。

    2、气候
    中部奥塔哥是新西兰唯一一个具有大陆性气候的葡萄酒产区,夏季短暂且炎热干燥,冬季寒冷。中部奥塔哥处于山谷深处,周围是被大雪覆盖的山脉,年降水量非常低,仅有400mm左右,常年相对湿度也非常低,约为30%到40%。

    3、大雾天气
    中部奥塔哥冬季(11月到3月)常常出现大雾,葡萄树比较容易受到大雾的侵害,因而这里的葡萄园大都分布在朝北的山坡上。在地势比较平坦的地区,葡萄园的工作人员则必须采用风机和洒水车等设备来保护葡萄树。

    4、土壤
    中部奥塔哥的土壤构成,上层多为黄土和冲积淤泥,下层为砂砾,这样的土质排水性良好。此外,黄土还能够带给葡萄酒更加复杂的风味和层次感。中部奥塔哥全年偏低的降雨量,虽然在一定程度上减少土壤中矿物质的流失,但是土壤水分不足导致葡萄树的长势乏力却是产区内非常普遍的问题。

    三、葡萄酒款

    1、飞腾酒庄雷司令干白葡萄酒
    Felton Road Dry Riesling, Central Otago, New Zealand
    (1)酒款类型
    白葡萄酒

    (2)酒庄
    飞腾酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 中部奥塔哥 Central Otago

    (4)酿酒葡萄
    雷司令 100% 

    (5)风味特征
    这是一款来自新西兰中部奥塔哥的白葡萄酒。这款酒散发出柑橘、苹果和香料的香气,带有矿物质的风味,口感纯净,酸度与果味相互平衡。

    2、阿卡鲁阿鲁阿黑皮诺干红葡萄酒
    Akarua Rua Pinot Noir, Central Otago, New Zealand
    (1)酒款类型
    红葡萄酒

    (2)酒庄
    阿卡鲁阿酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 中部奥塔哥 Central Otago

    (4)酿酒葡萄
    黑皮诺 100% 

    (5)风味特征
    阿卡鲁阿酒庄是一座位于中部奥塔哥产区的小型家族式精品酒庄,这款酒呈明亮的樱桃红色,带有樱桃、黑莓和黑醋栗的香气,单宁柔顺,余味持久,带有水果风味。

    新西兰著名葡萄酒产区,尼尔森产区(Nelson)产区位于新西兰南岛的最北端,属于海洋性气候,蒙特雷(Moutere)山和威美亚(Waimea)平原是该产区的两大葡萄种植地。
    新西兰著名葡萄酒产区:尼尔森产区

    一、产区概况

    1、位置
    该产区位于南岛的最北端。

    2、葡萄园面积
    861公顷

    3、葡萄品种
    长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、黑皮诺(Pinot Noir)

    4、推荐年份
    红葡萄酒为2000年、2001年、2002年、2003年、2008年、2009年和2010年。

    5、葡萄酒特点
    海拔较低的葡萄园所产的葡萄酒以浓郁的芳香,轻盈的酒体而闻名,而丘陵地区的葡萄酒酒体较重,并具有一种独特的矿物风味。

    6、气候
    Nelson为新西兰光照时间最长的产区之一。沿岸地区的微风缓和了夏季的高温,而周围的山体使这里能够免于强风的侵袭,其充沛的降雨量有利于贵腐菌的形成。

    7、土壤
    为分散的块状冲积壤土,为黏质壤土,下面是坚硬的黏质底层土。

    二、风土条件

    1、位置
    尼尔森(Nelson)产区位于新西兰南岛的最北端,属于海洋性气候,蒙特雷(Moutere)山和威美亚(Waimea)平原是该产区的两大葡萄种植地。

    2、蒙特雷山
    蒙特雷(Moutere)山的土壤主要是砂砾和黏土的组合,这样的土质种植出来的葡萄,非常适合酿造那些口感丰润的葡萄酒。

    3、威美亚平原
    威美亚(Waimea)在毛利语中是河之花园的意思,威美亚(Waimea)平原正是河流长期冲积而成的,其土壤中含有很多砂石。这里充足的日照和恰到好处的海洋性气候,让该地区具有极佳的风土。

    三、名誉成就

    1、国际评价
    国际葡萄酒大师史蒂芬•史普瑞尔(Steven Spurrier)曾经评论道:尼尔森(Nelson)产区是新西兰最优质白葡萄酒的摇篮。这里的霞多丽葡萄酒和黑皮诺葡萄酒精致典雅、闻名遐迩,但是其雷司令、灰皮诺、长相思和琼瑶浆也同样赫赫有名。

    2、酒品特色
    该产区所产的葡萄酒极富特色,海拔较低的葡萄园所产的葡萄酒芳香馥郁、酒体轻盈,而丘陵地区的葡萄酒酒体厚重,并具有独特的矿物质风味。这里的酿酒师们也在不断的创新,譬如采用野生酵母进行发酵、采用全新葡萄品种进行酿酒等。

    3、文化魅力
    尼尔森(Nelson)产区的葡萄酒庄园同样是采取家族经营的模式,这里一共有25个家族管理着的葡萄园。他们关注的不仅仅是酿酒,更是将生活和艺术融入到葡萄酒文化中。美景、美酒、美食加上艺术文化的魅力,尼尔森产区正受到越来越多的人关注。

    四、葡萄酒款

    1、鲁道夫酒庄汤姆园黑皮诺红葡萄酒
    Neudorf Tom's Block Pinot Noir, Nelson, New Zealand
    (1)酒款类型
    红葡萄酒

    (2)酒庄
    鲁道夫酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 尼尔森 Nelson

    (4)酿酒葡萄
    黑皮诺 100% 

    (5)风味特征
    这款酒的酿酒葡萄均手工采摘自古老而低产的山地葡萄园,葡萄酒经野生酵母发酵后在法国小橡木桶中熟成10个月。这款葡萄酒散发出樱桃、红李子、黑莓和丁香的香气,单宁丝滑,风格优雅,余味悠长。

    2、思菲酒庄酿酒师精选‘甜心艾格’雷司令甜白葡萄酒
    Seifried Winemakers Collection ‘Sweet Agnes’ Riesling, Nelson, New Zealand
    (1)酒款类型
    甜酒

    (2)酒庄
    思菲酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 尼尔森 Nelson

    (4)酿酒葡萄
    雷司令 100% 

    (5)风味特征
    这款葡萄酒采用100%雷司令经过多道工艺精心酿造而成,多次获得评分机构90分以上的评价。此酒纯净而有力,带有柑橘类水果的香气,口感甘美,酸度适中,结构平衡。

    新西兰著名葡萄酒产区,马尔堡产区,马尔堡(Marlborough)产区才真正开始现代化,商业化的葡萄种植和葡萄酒酿造,有了第一批真正意义上的葡萄酒庄。
    新西兰著名葡萄酒产区:马尔堡产区

    一、产区概况

    1、位置
    Marlborough位于新西兰南岛的北端,是新西兰最大的葡萄酒产区。

    2、葡萄园面积
    19,024公顷

    3、葡萄品种
    长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)

    4、推荐年份
    红葡萄酒为2000年、2001年、2002年、2009年、2010年,白葡萄酒为2000年、2001年

    5、葡萄酒特点
    Sauvignon Blanc是该产区最著名的葡萄品种,能够酿出非常独特的葡萄酒,风格与众不同。该酒风味清新,常带有青草和其他草本植物的香气,适合在年轻时饮用,可搭配色拉和海鲜食物。

    6、气候
    Marlborough的西边是山体,拥有极佳的葡萄种植环境,充足的光照,较低的降雨量,以及相对凉爽的温度,这意味着葡萄可以慢慢地成熟,并能最大程度地保留其风味物质。

    7、土壤
    产区多数葡萄园的土壤有中低度的肥力,含有较多的石质、砂质壤土,表层是易于排水的粗砾。这些低度肥力、易于排水的薄层土壤,能够降低葡萄树的活力,有助于出产甘美、芳香的成熟葡萄酒。

    8、主要产酒区
    Awatere Valley、Wairau Valley

    二、产区历史

    1、上世纪70年代
    马尔堡(Marlborough)产区才真正开始现代化、商业化的葡萄种植和葡萄酒酿造,有了第一批真正意义上的葡萄酒庄。然而谁也没有料想到,随着时间的推移,马尔堡(Marlborough)产区的葡萄种植面积成倍地扩大

    2、发展
    现在已经发展成为新西兰最大的葡萄酒产区,马尔堡(Marlborough)产区的葡萄酒已经赢得了世界葡萄酒爱好者的青睐,特别是其长相思葡萄酒。目前该产区的葡萄园主要分布在东北部的怀劳谷(Wairau Valley)。

    3、过去的10年中
    产区的面积慢慢向南部更加凉爽的阿沃特雷谷 (Awatere Valley)扩张。近年来,阿沃特雷谷 (Awatere Valley)南部的费尔霍尔(Fairhall)、霍克斯伯里(Hawkesbury)和怀霍派(Waihopai)也开始酿造属于自己的葡萄酒。

    三、风土条件

    1、土壤
    马尔堡(Marlborough)产区位于新西兰南岛东北角,多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平,表层是含有大量砂石的黏土,下层是易于排水的鹅卵石土层,这样的土壤结构能够降低葡萄树藤蔓的生长活力,因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道甘美可口。

    2、气候
    马尔堡(Marlborough)产区是新西兰日照最长的地区之一。这里气候凉爽干燥,光照充足,葡萄生长周期长,成熟缓慢,非常有利于葡萄风味物质的凝聚。该产区夏季白天的平均气温接近24℃,但是夜晚却非常凉爽,这有利于维持葡萄的酸度。

    3、昼夜温差大
    正是因为这种昼夜温差巨大的气候特征,马尔堡(Marlborough)产区的葡萄酒具有清新诱人的果香,同时酸味激爽,带有草本植物的香气。这里所种植的黑皮诺颜色深浓,也是因为昼夜温差大的缘故。

    四、葡萄酒款

    1、云雾之湾长相思干白葡萄酒
    Cloudy Bay Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand
    (1)酒款类型
    白葡萄酒

    (2)酒庄
    云雾之湾酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 马尔堡 Marlborough

    (4)酿酒葡萄
    长相思 100% 

    (5)风味特征
    这款酒散发出柑橘、酸橙和百香果的果香,伴随着白花的香气,入口后可感受到核果和热带水果的风味,口感多汁,酸度清新明快,余味中带有矿物质风味。

    2、马塔卡纳黑皮诺干红葡萄酒
    Matakana Estate Pinot Noir, Marlborough, New Zealand
    (1)酒款类型
    红葡萄酒

    (2)酒庄
    马塔卡纳酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 马尔堡 Marlborough

    (4)酿酒葡萄
    黑皮诺 100% 

    (5)风味特征
    这款酒呈宝石红色,散发出草莓、樱桃、焦糖和橡木的香气,酒体适中,口感清新,单宁精细,余味悠长。

    新西兰著名葡萄酒产区,坎特伯雷产区,坎特伯雷(Canterbury)产区位于新西兰南岛中部,班克斯半岛(Banks Peninsula)和怀帕拉谷(Waipara Valley)是其两大主要产区。
    新西兰著名葡萄酒产区:坎特伯雷产区

    一、产区概况

    1、葡萄园面积
    1,809公顷

    2、葡萄品种
    雷司令(Riesling)、黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    3、推荐年份
    红葡萄酒为2001年、2003年、2007年、2009年,白葡萄酒为2001年、2002年、2007年

    4、葡萄酒特点
    Canterbury所产Riesling葡萄酒,芳香四溢,带有轻微的蜂蜜味,经过陈酿后通常会有煤油的气味。优秀的Pinot Noir葡萄酒会有明显的浆果芳香,以及少量烟草的气味,这种独特的气味在其它葡萄酒中难以找到。

    二、风土条件

    1、位置
    坎特伯雷(Canterbury)产区位于新西兰南岛中部,班克斯半岛(Banks Peninsula)和怀帕拉谷(Waipara Valley)是其两大主要产区。

    2、气候
    该产区夏季干燥,日照充足,气温相对较低。

    3、土壤
    土壤类型主要分为两种:一种分布在南部地区,表层为冲积淤泥,下层为砂砾;另外一种是分布在怀帕拉谷(Waipara Valley)的白垩土,石灰石含量丰富。

    三、种植历史

    1、1855年
    虽然早在1855年,这里就已经开始种植葡萄树,但是真正的商业化种植还是在上世纪70年代才开始。从那时起,坎特伯雷(Canterbury)产区的葡萄酒产业开始迅速发展。

    2、现今发展
    到现在已经有40多个葡萄园,成为了新西兰第四大产区。该产区最主要的葡萄品种是霞多丽和黑皮诺,这两种葡萄的种植面积大概占总种植面积的60%,其次是雷司令和长相思。

    3、2010年9月到2011年12月
    坎特伯雷(Canterbury)产区内发生了三次大地震,当地的建筑被大规模摧毁,虽然酒庄、葡萄园及葡萄酒厂没有受到致命性的破坏,但是也受到了一定程度的影响。新西兰政府已经启动了基督城重建计划,相信随着基督城重建计划的进行,该产区的葡萄酒也会迎来新的发展契机。

    四、葡萄酒特点

    1、坎特伯雷(Canterbury)
    产区的葡萄酒却别具一格。这里的葡萄成熟期漫长,糖分和风味的凝聚非常缓慢,酸度颇高,这都是气候寒冷产区葡萄的典型特点。而用这种葡萄所酿制的葡萄酒,香气芬芳,糖分和酸性物质达到自然的平衡,口感丰富,风味持久。

    2、雷司令
    非常值得一提的是这里的雷司令(Riesling)葡萄酒,香气浓郁且带有轻微的蜂蜜味,陈酿后通常会有煤油的香气。

    3、黑皮诺
    还有这里的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒品质也很优异,常常带有非常明显的浆果芳香以及少量烟草的气味。

    五、葡萄酒款

    1、飞马湾酒庄黑皮诺干红葡萄酒
    Pegasus Bay Pinot Noir, Waipara Valley, New Zealand
    (1)酒款类型
    红葡萄酒

    (2)酒庄
    飞马湾酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 坎特伯雷 Canterbury

    (4)酿酒葡萄
    黑皮诺 100% 

    (5)风味特征
    这款酒散发出樱桃、黑莓、覆盆子的香气,伴以巧克力和肉桂的气息,随着陈年会发展出烤肉和烤蘑菇的风味,口感丰富,单宁柔顺细腻,余味悠长。

    2、杰森雷司令干白葡萄酒(坎特伯雷)
    Giesen Riesling, Canterbury, New Zealand
    (1)酒款类型
    白葡萄酒

    (2)酒庄
    杰森酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 坎特伯雷 Canterbury

    (4)酿酒葡萄
    雷司令  

    (5)风味特征
    此酒散发着甜苹果和柑橘的香气,还伴有香料的气息,酸味清新,余味中有药草茶和桃子派的风味。

    世界著名葡萄酒产区,法国葡萄酒产区,法国葡萄酒葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁,经完或部分酒精发酵酿制而成的饮料。法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。
    世界著名葡萄酒产区:法国葡萄酒产区

    一、波尔多产区(BORDEAUX)

    1、简介
    位于法国西南部,加龙河、多尔多涅河和吉龙德河谷地区,有葡萄园近11万公顷,年均产酒5亿瓶左右,是公认的世界最大葡萄酒产地。由于地广土肥,葡萄品种齐全,几乎所有的葡萄酒都有生产,有香醇味浓的红葡萄酒,有带辣味或甜味的白葡萄酒,还有玫瑰红葡萄酒等。

    2、梅多克(MEDOC)
    位于吉龙德河左岸,波尔多地区的西北部,地势平坦,表土多为沙砾鹅卵石质,下层土为赤褐色含铁土质,较好的葡萄酒来自奥麦多克村等8个地区,并以村名作葡萄酒名。

    3、圣·爱斯台夫村(ST.ESTEPHE)
    所产的葡萄酒呈鲜艳的深红色,浓郁甘美。名酒有CH.COS D’ESTOURNEL。

    4、菩依乐村 (PAUILLAC)
    是出产最高级的波尔多红葡萄酒的葡萄园,所产红葡萄酒具有浓厚的红宝石颜色,香味优雅,口味细腻,是经过长期成熟的红葡萄酒,在麦多克五大葡萄酒中有四种出自该村,如:拉费特罗氏查尔德堡(CH.LAFITE ROTHSCHILD),拉杜堡(CH.LATOUR)等。

    5、圣·于连村(ST.JULIEN)
    与普衣克毗邻,所产葡萄酒呈稍带紫色的浓红色,因为涩味与酸度控制调和得很圆满,所以该地区产的红葡萄酒十分著名。但产量不多,价格较贵。如: LEVOVILLE-LAS-CASES, LEOVILLE-POYFERRE等。

    6、玛歌(MARGAUX)
    生产的葡萄酒色调十分美丽,呈红宝石色。以生产涩味较弱,口味柔软细腻的葡萄酒为主,因涩味和酸味调和恰当,口味芳醇可口。此村拥有AOC法规,所有产品商标上都有注明,如极品中的玛高堡(CH.MARGAUX)。

    7、莫丽斯村(MOULIS)
    是属于上游地区靠森林一带的产酒村庄,产品中公认为高级葡萄酒的并没有,但品质优良可取。波尔多地区葡萄种植园很多,产品又各自相对独立,为了控制其质量,法国政府于1855年对此进行分类,1973年又进行第二次分类,其结果基本与1855年相同。

    二、格拉芙产区(GRAVES)

    1、简介
    位于加龙河左岸,该地区生产红葡萄酒,也有一些佳酿产品。较有名的村庄有红颜容酒庄(CH.HAUT-BRION)和帕佩。克勒芒特(PAPE CLEMENT)。该区所产的红葡萄酒比麦多克区来得更浓厚强烈,香味也很特别,而白葡萄酒又分甜味与辣味两种。其中以辣味的品质较为优良。

    2、苏玳地区(SAUTERNES)
    位于格拉夫斯地区,该区出产世界最著名的甜白葡萄酒,且生产方法独特,酒农们先让葡萄在树上充分成熟,葡萄叶凋落后,阳光直射葡萄,使过熟的葡萄糖份得以浓缩,不但糖份充足,而且会因菌类作用而形成“贵腐“状(NOBLE ROT),从而产生了自然甜美芳香的白葡萄酒。

    3、圣达美隆(ST.EMILION)
    该地区以盛产波尔多红葡萄酒而知名,所产葡萄酒色调呈淡红宝石色,涩味少,成熟快,酒体匀称,著名酒品有:乌召尼堡,白马堡等。宝物隆位于圣·艾米利翁西北部的一个小葡萄种植园,该地产的著名红葡萄酒色泽深红,柔软芳醇,耐力好,能长久储藏而不变质。

    三、勃艮第产区(BOURGOGNE)

    1、简介
    法国古老的葡萄酒产地之一,也是唯一可以与波尔多葡萄酒抗衡的地区,既生产著名的红葡萄酒,也生产饮誉世界的白葡萄酒。品种繁多,各具特色,有的雄浑饱满,有的精致典雅,千差万别,因此出产的AOC葡萄酒相对较少。

    2、夏布丽(CHABLIS)
    位于奥克斯勒镇附近,平均年产110万加仑干白葡萄酒。该地的葡萄酒十分著名,其特征是色泽金黄带绿,清亮晶莹,带有刺激性辣味,香气优美而轻盈,精细而淡雅,口味细腻而清爽,纯洁雅致而富有风度,尤其适合佐餐生蚝,故有“生蚝葡萄酒“之美称。

    3、科多尔(COTE D’OR)
    由科·尼伊和科·博纳两部分组成。
    (1)科·尼伊
    科·尼伊又称为“黄金色的丘陵”,该区以生产红葡萄酒为主,且生产波肯地最好的红葡萄酒。著名品种有:吉夫海·香百丹这是富于原味的强烈红葡萄酒。香菠萝·玛西尼品质优雅,香味柔软·乌姣,佛尼斯·罗马奶等。

    (2)科·博纳
    科·博纳主要生产勃艮第上好的白葡萄酒,该区的布利尼·蒙拉谢村是世界最高级的辣味白葡萄酒产地。拥有4个特级葡萄园,其中最出名的蒙拉谢有着芳醇诱人的香味和钢铁般强劲的辣味,所以有“白葡萄酒之王“的尊称。

    4、科夏龙
    主要生产勃艮第起泡酒,该区麦尔科累(MARCUREY)出产的普衣府水(POUILLY FUISE)酒是勃艮第最杰出的白葡萄酒,色泽浅绿,光泽丰润,辣味清淡可口,是十分爽口的干型白葡萄酒。

    5、博若莱
    勃艮第最大的葡萄产地,面积达5万多英亩,年均产量超过200万加仑,“博若莱”几乎是上等红葡萄酒的代名词,以佳美葡萄为原料的红葡萄酒清淡可口。颇受好评,该地葡萄酒常以村名作酒名,如于莲娜、谢娜、花坊、风磨。

    四、阿尔萨斯产区(ALSACE)

    1、简介
    位于东部莩日山脉东侧,阿尔萨斯是法国唯一一个以葡萄品种命名葡萄酒的古典产区,隔莱茵河与德国相望,历史上曾几次被德国占领,其葡萄酒风格与德国葡萄酒极为相似,该地区出产味道丰富,浓郁的白葡萄酒,既可以配菜也可以独饮。

    2、罗讷河谷(COTE DU RHONE)
    位于东南部,罗讷河流域,葡萄种植面积9万7千多英亩,年均产酒3500万加仑,品种有红有白,有干有甜,甚至还有起泡葡萄酒,较为齐全。习惯上人们把罗纳谷分成北部和南部,中间是一块不产葡萄酒的地带,把整个河谷产区自然地分成南北两个部分

    3、普罗旺斯(PROVENCE)
    是法国最早的葡萄种植园,希腊殖民者从这进入法国,在此定居,并开始种植葡萄。该地生产著名的玫瑰红葡萄酒,冰冻至10℃时饮用香味最优美。产品多在AOC等级内。

    4、卢瓦尔河谷(LOIRE)
    位于西北部卢瓦尔河流域,出产各种玫瑰葡萄酒和红葡萄酒。就葡萄酒产业而言,对卢瓦尔河谷最恰当的形容就是狭长如丝带般的产区,两边出产口味清爽的白葡萄酒,中间出产各种类型且口感饱满的葡萄酒。

    五、香槟产区(CHAMPAGNE)

    1、简介
    位于巴黎东北郊大约100英里处,出产号称“酒中之王”的香槟酒。香槟酒是葡萄酒完成发酵以后,进行倒桶、澄清和混合调配,然后将调配的葡萄酒加上甜味,装瓶后再经二次发酵,此时所释放的二氧化碳便溶解于葡萄酒中,这就是香槟酒在开瓶时会产生泡沫的原因。

    2、朗格多克-鲁西永地区
    靠近西班牙边境的鲁西永产区,位在比利牛斯山脚,地势较朗格多克高且崎岖。这里除了是全法国最重要的天然甜葡萄酒(VDN)的产区,同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(Ctes du Roussillon)”,以产红葡萄酒为主,但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。

    3、鲁西荣村庄区
    位于北部的“鲁西荣村庄区(Ctes du Roussilllon Villages)”只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色,除了果香外,常有香料味。这里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特点。

    4、科利乌尔
    与西班牙交界的“科利乌尔(Collioure)”产干型的红酒和桃红酒,颜色深,酒精强,口感颇为强劲厚实。朗格多克-鲁西永地区的葡萄酒,和谐,光照时间长,以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。

    新西兰著名葡萄酒产区,吉斯本产区,吉斯本(Gisborne)产区位于新西兰北岛东海岸波弗蒂湾(Poverty Bay)畔,靠近国际日期变更线,是全世界最早看见太阳的地区。
    新西兰著名葡萄酒产区:吉斯本产区

    一、产区概况

    1、位置
    Gisborne位于新西兰东岸,是新西兰第三大葡萄酒产区。

    2、葡萄园面积
    2,072公顷

    3、葡萄品种
    霞多丽(Chardonnay)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、白诗南(Chenin Blanc)

    4、推荐年份
    红葡萄酒为2002年、2004年、2007年、2009年、2010年,白葡萄酒为2002年、2004年。

    5、气候
    Gisborne全年都享有充足的光照,在夏秋葡萄成熟期,气候相对温暖。

    6、土壤
    为淤泥和黏土(壤土)的混合土壤,有很好的排水性。

    7、主要产酒区
    Manutuke(最老的产区)、Ormond、Ormond Valley、Riverpoint、Central Valley、Patutahi、Golden Slope

    二、风土条件

    1、地区
    吉斯本(Gisborne)产区位于新西兰北岛东海岸波弗蒂湾(Poverty Bay)畔,靠近国际日期变更线,是全世界最早看见太阳的地区,纬度介于南纬35°到45°之间,与澳大利亚的墨尔本有着相同的纬度。这里正是1769年库克船长靠岸登陆的地方。

    2、气候
    吉斯本产区的自然条件优越,冬季无霜期长,气候温暖湿润,日照充足,年平均日照达2200小时,年平均降雨量为810毫米,为葡萄的种植和生长提供了有利条件。

    3、土壤
    另外,该地区的土质为泥沙和黏土的混合土壤,排水性良好,适合葡萄生长。这可能也是吉斯本(Gisborne)成为新西兰第三大葡萄酒产区的主要原因。

    三、葡萄种植

    1、霞多丽
    吉斯本(Gisborne)产区是新西兰闻名遐迩的“霞多丽之都”,其所种植的葡萄中有一半是霞多丽,另外的40%是其他的白葡萄品种,红葡萄品种仅占10%。

    2、琼瑶浆
    虽然霞多丽在该产区具有举足轻重的地位,但产区的琼瑶浆也同样出名。这应该追溯到上世纪70年代,Matawhero酒厂酿造的琼瑶浆葡萄酒为整个新西兰的琼瑶浆葡萄酒树立了典范。

    3、种植历史
    吉斯本产区真正的葡萄种植应该是在1913年到1914年之间,那时候收成的葡萄主要是用于家庭小规模酿酒,而颇具经济头脑的德国人Friedrich Wohnseidler真正开始了该地区葡萄酒的大规模商业化生产。

    4、葡萄酒中心
    吉斯本(Gisborne)还在市中心专门建立了一个葡萄酒中心,提供当地不同品牌不同风格的葡萄酒供游客饮用,再配以当地美食,在畅饮的同时欣赏海湾美景,惬意至极。

    四、葡萄酒特点

    1、美誉
    霞多丽(Chardonnay)葡萄是此地种植最广泛的葡萄品种,用其酿出的葡萄酒浓郁奢华,为吉斯本(Gisborne)赢得了“新西兰霞多丽之都”的美誉。此地的琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄酒也极为优秀,首批琼瑶浆酒产自Matawhero葡萄园。

    2、酒厂
    Vinoptima这个小酒厂延续了该传统,酿制的琼瑶浆独一无二,被认为是新西兰最细腻的酒款之一。白诗南(Chenin Blanc)葡萄酒在吉斯本也有着不俗的表现,以产自Millton葡萄园的最为突出。

    3、葡萄类型
    另外,用维欧尼(Viognier)和雷司令(Riesling)也能酿出非常优异白葡萄酒。尽管吉斯本的红葡萄品种不如白葡萄品种出色,但马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)和皮诺塔吉(Pinotage)正逐渐崭露头角。

    五、葡萄酒款

    1、圣利奥蒙珍藏琼瑶浆干白葡萄酒
    Vinoptima Ormond Reserve Gewurztraminer, Gisborne, New Zealand
    (1)酒款类型
    白葡萄酒

    (2)酒庄
    圣利酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 吉斯本 Gisborne

    (4)酿酒葡萄
    琼瑶浆 100% 

    (5)风味特征
    这款酒散发着柑橘、荔枝和玫瑰的香气,伴以肉桂、丁香和肉豆蔻的气息,结构紧致,带有热带水果的风味,酒体适中,余味悠长,可与印度菜、海鲜或是甜点搭配享用。

    2、朗布什酒庄鸟系列梅洛干红葡萄酒
    Longbush Wines Bird Series Merlot, Gisborne, New Zealand
    (1)酒款类型
    红葡萄酒

    (2)酒庄
    朗布什酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 吉斯本 Gisborne

    (4)酿酒葡萄
    梅洛  

    (5)风味特征
    呈石榴红色,果香浓郁,散发出深色浆果、丁香、香草和森林地表的气息,梅洛就像酒标上的几维(一种新西兰产的无翼鸟)一样,是谦逊、强大、神秘魅力的象征。

    新西兰著名葡萄酒产区,霍克斯湾产区,霍克斯湾(Hawke's Bay)产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区,早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。
    新西兰著名葡萄酒产区:霍克斯湾产区

    一、产区概况

    1、葡萄园面积
    4,993公顷

    2、葡萄品种
    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)

    3、推荐年份
    红葡萄酒为2000年、2002年、2004年、2007年、2009年、2010年,白葡萄酒为2000年、2002年、2004年、2006年、2007年、2010年。

    4、葡萄酒特点
    Chardonnay是该产区种植最广泛的白葡萄品种。而Sauvignon Blanc品种酒较为柔和,核果特点明显。产区最好的红葡萄酒一般是Cabernet葡萄酒。

    5、主要产酒区
    Gimblett Gravels

    二、产区历史

    1、1851年
    霍克斯湾(Hawke's Bay)产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区,早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。

    2、上世纪20年代初
    像传教区酒庄(Mission Estate)、德迈酒庄(Te Mata Estate)、维达尔酒庄(Vidal Estate)、格伦谷酒庄(Glenvale Winery)——现已更名为埃斯克山谷酒庄(Esk Valley Winery)等很多著名酒庄就已经开始在该产区建立,并不断壮大。

    三、风土条件

    1、位置
    该产区位于新西兰北岛东海岸,首都惠灵顿以北300公里,奥克兰以南360公里,与法国波尔多梅多克地区的气候条件极其类似,降雨量和湿度相对较低,是新西兰最温暖的地方之一。

    2、河流
    霍克斯湾主要有4条河流,经过几千年的变迁,这里形成了大量的河谷和梯田,土壤类型丰富多变,从肥沃的黏土到石灰石土到排水性极佳的粗砾土质,一应俱全。

    3、气候
    海洋性气候,降雨量低,相对湿度低,是新西兰日照时间最长的产区。产区不同地方的同一葡萄品种,成熟时间变化较大。

    4、土壤
    土壤类型多样,包括肥沃的淤泥壤土及易于排水的粗砾等。Heretaunga平原的土壤从石地至硬磐,再到重质的泥沙,共有22种。

    四、葡萄种植

    1、葡萄品种
    多样的地形和微气候让该产区具有得天独厚的优势,因而其葡萄品种也丰富多样。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)是霍克斯湾产区最主要的红葡萄品种,这里也是整个新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。新西兰每年的赤霞珠、梅洛、西拉葡萄酒有80%以上来自霍克斯湾。

    2、赤霞珠
    霍克斯湾产区的赤霞珠葡萄酒拥有诱人的成熟水果风味,陈年后可获得复杂的结构而又颇具优雅之美,集旧世界葡萄酒的精妙结构和新世界葡萄酒的纯正水果风味于一身。除了霍克斯湾,新西兰没有任何其他产区可以酿造出如此饱满、优雅、成熟的红葡萄酒。

    五、葡萄酒款

    1、车路德珍藏西拉干红葡萄酒
    Church Road Reserve Syrah, Hawke's Bay, New Zealand
    (1)酒款类型
    红葡萄酒

    (2)酒庄
    车路德酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 霍克斯湾 Hawke's Bay

    (4)酿酒葡萄
    西拉  

    (5)风味特征
    这款酒呈深红色,酒体适中,散发出浆果、紫罗兰和玫瑰的香气,伴以胡椒的香料气息,口感饱满,单宁柔顺,结构细腻,风味集中,余味悠长。

    2、德迈酒庄伍德索普霞多丽干白葡萄酒
    Te Mata Estate Woodthorpe Chardonnay, Hawke's Bay, New Zealand
    (1)酒款类型
    白葡萄酒

    (2)酒庄
    德迈酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 霍克斯湾 Hawke's Bay

    (4)酿酒葡萄
    霞多丽 100% 

    (5)风味特征
    该酒庄是新西兰颇有历史的酒庄,可追溯到19世纪末期,至今已有百年历史。这款酒的风格类似于法国勃艮第地区的白葡萄酒,散发出烤杏仁、杏子、白桃和烤面包的香气,酒体适中,风味以核果为主,口感清新。

    新西兰著名葡萄酒产区,怀拉拉帕(Wairarapa)产区位于新西兰北岛的最南端,在新西兰首都惠灵顿东部,由马斯特,格莱斯顿,和马丁堡这三个小产区组成。
    新西兰著名葡萄酒产区:怀拉拉帕产区

    一、产区概况

    1、位置
    Wairarapa位于新西兰北岛的最南端,距惠灵顿东北方向约1小时的车程。

    2、葡萄园面积
    882公顷

    3、葡萄品种
    雷司令(Riesling)、黑皮诺(Pinot Noir)

    4、推荐年份
    红葡萄酒为2000年、2001年、2003年、2008年,白葡萄酒为2000年、2002年、2003年、2006年、2008年、2010年。

    5、气候
    该产区的葡萄生长期很长,夏季普遍炎热,冬季凉爽,秋季成熟期温差较小。由于Tararuas的雨影效应,这里是北岛最干燥的葡萄酒产区。Gladstone的葡萄园,因海拔较高,靠近山体,气候较为凉爽湿润。

    6、土壤
    表层覆盖着富含矿物质的粉砂壤土,易于排水。阶地上还有石灰岩和黏壤土。

    二、风土条件

    1、位置
    怀拉拉帕(Wairarapa)产区位于新西兰北岛的最南端,在新西兰首都惠灵顿(Wellington)东部,由北部的马斯特(Masterton)、中部的格莱斯顿(Gladstone)和南部的马丁堡(Martinborough)这三个小产区组成。

    2、气候土壤
    这三个小产区的气候普遍都是夏季炎热干燥,持续时间长,早晚温差大,冬季凉爽多雾,这样的气候让石头里面的矿物质充分释放到土壤中,让葡萄具有独特的风味。该产区的土壤主要是表层覆盖着富含矿物质的粉砂壤土,排水性良好。

    3、马丁堡
    马丁堡(Martinborough)白天干燥,晚上凉爽,四季分明,地处塔拉鲁瓦(Tararua)山和林姆塔卡(Rimutaka)山形成的雨影区背风坡,是新西兰北岛最干燥的地方。这个地区的葡萄生长期非常长,生长期间昼夜温差较大,葡萄园通风性良好,因而葡萄产量较低,但是风味十足。

    4、格莱斯顿(Gladstone)
    最为显著的是地形的急剧变化,一边是低矮的梯田,一边是陡峭的悬崖,这是由于该地区内三条自然河流长期冲刷形成的。

    5、马斯特(Masterton)
    该产区内最早种植葡萄的地方,地形主要以平原为主,地势开阔,家庭式的耕作模式是该产区内的主要经营模式。马斯特(Masterton)在每年的3月份都会在千年树下举行聚会,以庆祝一年的丰收。

    三、酒品酿造

    1、葡萄品种
    怀拉拉帕(Wairarapa)产区鼎鼎有名的是黑皮诺葡萄酒,典雅且极富特色。这里富含矿物质的土壤,滋养着扎根在这里的葡萄,让该产区的葡萄酒风格多样,从极富热带水果风味的长相思,到酒体丰满、优雅迷人的霞多丽,到芬芳迷人的雷司令和灰皮诺,再到颇具罗纳河谷葡萄酒风格的西拉。

    2、酒品产量
    怀拉拉帕(Wairarapa)产区的总面积在新西兰的所有葡萄酒产区中排名第六,但是其所产的葡萄酒品质不容小觑,怀拉拉帕(Wairarapa)也已经成为新西兰葡萄酒开拓国际市场的新兴力量。

    四、葡萄酒款

    1、新天地黑皮诺干红葡萄酒
    Ata Rangi Pinot Noir, Martinborough, New Zealand
    (1)酒款类型
    红葡萄酒

    (2)酒庄
    新天地酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 怀拉拉帕 Wairarapa

    (4)酿酒葡萄
    黑皮诺 100% 

    (5)风味特征
    这款酒香气复杂,散发出桧柏、蔓越莓、麦卢卡花和檀木的香气,夹杂着一丝姜饼的气息,口感圆润饱满,单宁丰富,带有香料和咸鲜的风味,既适合年轻时饮用,也具备出色的陈年潜力。

    2、穆德雷司令干白葡萄酒
    Mud House Riesling, Waipara, New Zealand
    (1)酒款类型
    白葡萄酒

    (2)酒庄
    穆德酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 怀拉拉帕 Wairarapa

    (4)酿酒葡萄
    雷司令 100% 

    (5)风味特征
    这款酒呈浅黄绿色,散发出蜂蜡、柠檬和白花的香气,口感清新,带有柠檬、酸橙等柑橘类水果和矿物质的风味,可在年轻时饮用,也可待其陈年5年后发展出更多风味时饮用,适合与亚洲面食类佐餐。

    新西兰著名葡萄酒产区,奥克兰产区(Auckland)产区是新西兰新近崛起的产区之星,也是新西兰最富盛名的葡萄酒产区之一,很多知名的酒庄都坐落于此产区内。
    新西兰著名葡萄酒产区:奥克兰产区

    一、产区概况

    1、葡萄园面积
    556公顷

    2、葡萄品种
    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)

    3、推荐年份
    红葡萄酒为2000年、2002年、2004年、2005年、2008年、2010年,白葡萄酒为2000

    4、葡萄酒特点
    Auckland最好的葡萄酒是用cabernet sauvignon、merlot和cabernet franc酿制的具有波尔多风格的葡萄酒。产区用pinotage酿制的葡萄酒,也十分吸引人。此地用Chardonnay也可以酿出好酒。

    5、气候
    Auckland的气候对葡萄栽种来说并不理想,尽管阳光充足,但其周围降雨量高,春夏两季尤为严重。此处有小面积的微气候,能够酿制出世界级葡萄酒。

    6、土壤
    下层土为坚硬的淤泥和黏土,有些为砂质壤土,上面覆盖着一层薄薄的黏土。许多葡萄园位于厚重的黏土之上,这种土壤的排水性较差。

    7、主要产酒区
    Henderson、Kumeu、Matakana、Waiheke Island

    二、风土条件

    1、位置
    奥克兰(Auckland)产区位于新西兰北岛中部偏北,包括四座城市和三个区,分别是:奥克兰(Auckland)市、曼努考(Manukau)市、北岸市、怀赫科市,富兰克林区、罗德尼区和帕帕库拉区。

    2、气候
    奥克兰产区地处亚热带,气候温暖,阳光充足,霜害出现较少。但是春夏两季降雨量高,对于葡萄种植和生长并不理想。如果葡萄生长期内出现降水过量,会带来两大问题:一是葡萄的含糖量明显降低,二是葡萄成熟度不足。

    3、土壤
    另外,奥克兰(Auckland)产区的土质也并不完美,下层土质大部分为坚硬的淤泥和黏土。有些地方为砂质土壤,上面只覆盖着一层薄薄的黏土。许多葡萄园位于厚重的黏土之上,这种土壤的排水性比较差,不利于葡萄树的生长。

    三、产区文化

    1、崛起的产区之星
    奥克兰(Auckland)产区是新西兰新近崛起的产区之星,也是新西兰最富盛名的葡萄酒产区之一,很多知名的酒庄都坐落于此产区内,如新玛丽酒庄(Villa Maria)、蒙大拿酒庄(Montana)和巴比酒庄(Babich)。

    2、葡萄酒酿造
    该产区的主要葡萄品种是霞多丽、梅洛和赤霞珠,灰皮诺和黑皮诺在这里也有少量种植。其葡萄酒的酿造主要集中在产区内的Henderson、Clevedon和Kumeu这三个地区。

    3、度假胜地
    位于豪拉基湾(Hauraki Gulf)的怀赫科(Waiheke)岛也开始种植葡萄(以赤霞珠和梅洛为主)。而今,该岛已经拥有大量的葡萄酒庄园和家庭式度假屋,是风景秀丽的葡萄酒产区,也是迷人的度假胜地,给人以无限悠闲和惬意。

    四、葡萄酒款

    1、命运之湾命定红葡萄酒
    Destiny Bay Destinae, Waiheke Island, New Zealand
    (1)酒款类型
    红葡萄酒

    (2)酒庄
    命运之湾酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 奥克兰 Auckland

    (4)酿酒葡萄
    赤霞珠 29%  梅洛 27%  马尔贝克 21%  品丽珠 15%  味而多 8% 

    (5)风味特征
    这款酒展现出黑胡椒和白胡椒、品丽珠带来的麝香、红色莓果香气。选择了相同比重的赤霞珠和梅洛,口感中段富有深度,表现出樱桃香气,尾调中富有胡椒、蓝莓。口感温暖、丰富,拥有不错的酸度。

    2、马塔卡纳酒庄西拉红葡萄酒
    Matakana Estate Syrah, Matakana, New Zealand
    (1)酒款类型
    红葡萄酒

    (2)酒庄
    马塔卡纳酒庄

    (3)产区
    新西兰 New Zealand > 奥克兰 Auckland

    (4)酿酒葡萄
    西拉 100% 

    (5)风味特征
    这款酒散发出李子、覆盆子、胡椒和香料的香气,伴有泥土的气息,果味一直在口中萦绕,带有些许黑莓和雪松木的味道,酒体适中,单宁结实精细,余味悠长。

    意大利著名葡萄酒产区,托斯卡纳产区,托斯卡纳是意大利最知名的明星产区,地理位置优越,托斯卡纳之于意大利中部,好比波尔多之于法国。
    意大利著名葡萄酒产区:托斯卡纳产区

    一、产区概况

    1、葡萄园面积
    63,633公顷

    2、葡萄品种
    (1)白葡萄品种
    特雷比奥罗(Trebbiano)、玛尔维萨(Malvasia)、莫斯卡德洛(Moscadello)、圣吉米亚诺维奈西卡(Vernaccia di San Gimignano)

    (2)红葡萄品种
    桑娇维塞(Sangiovese)、绮丽叶骄罗(Ciliegiolo)、卡内奥罗(Canaiolo)、科罗里诺(Colorino)、玛墨兰(Mammolo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)

    3、推荐年份
    1990年、1995年、1997年、1998年、1999年、2000年、2001年、2004年、2006年

    4、DOCG&DOC
    11个DOCG,34个DOC

    5、产区产量
    21,560万升,30%为白葡萄酒,70%为红葡萄酒;其中55.5%为DOC级

    6、范围
    北邻Emilia-Romagna,西北邻Liguria,南邻Umbria和Latium,西邻Tyrrhenian海,东邻Le Marches

    7、气候
    从山区至Tyrrhenian沿海,气候非常不同

    8、土壤
    土壤组成较复杂,最好的土壤中含有非常独特的岩石混合物,叫作galestro

    9、主要产酒区
    Bolgheri、Carmignano、Gaiole in Chianti、Montalcino、Montepulciano、Panzano、Radda、Rufina、San Gimignano、Scansano

    二、产区环境

    1、位置
    托斯卡纳是意大利最知名的明星产区,北邻艾米里亚-罗马涅(Emilia-Romagna),西北临利古里亚(Liguria),南接翁布利亚(Umbria)和拉齐奥(Latium),西靠第勒尼安海(Tyrrhenian Sea),地理位置优越。托斯卡纳之于意大利中部,好比波尔多之于法国。

    2、气候
    托斯卡纳主要为地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥。境内大多是连绵起伏的丘陵地,土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里有一种被称为galestro的泥灰质黏土,它非常适合桑娇维塞(Sangiovese)的生长,因此桑娇维塞在托斯卡纳十分受关注。

    三、葡萄种植

    1、葡萄种植
    桑娇维塞是该产区的主要葡萄品种,也是意大利最普遍的红葡萄品种。这个品种一般只有意大利才有,别的国家很少种植。它在成熟期遭受困苦和磨难,委靡不振,可是到了八九月份,只要艳阳相伴,它就会迸发出强烈的生命力,成为具有强烈个性的“丘比特之血”。

    2、知名产区
    这个以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒,而且其中的大多数都拥有卓越的名声。著名的DOCG包括经典基安帝(Chianti Classico)、基安帝(Chianti)和布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)。

    3、生产者协会
    值得注意的是,经典基安帝的生产者组织成立了经典基安帝协会。加入这个协会的会员,其葡萄酒瓶身上会贴一个圆形标志,这个标志的中央绘有一只名为“Gallo Nero”的黑公鸡,在其下方写着“CHIANTI CLASSICO(经典基安帝)”字样。

    四、分级制度

    1、IGT和VdT等级
    此地很多IGT和VdT等级的葡萄酒同样令人印象深刻。某一类的IGT,其实是最高质量的意大利酒,意大利关于葡萄酒有严格的法律规定——酒庄使用外国葡萄(如法国的赤霞珠)酿成的酒,即使品质很高,也不能使用更高的等级(如后面所提的DOC或DOCG),只能用IGT甚至VDT。

    2、超级托斯卡纳
    意大利许多备受赞誉的优质佳酿都没有相应的等级映衬,这无不体现出意大利葡萄酒分级制度的尴尬。这些“名小于实”的葡萄酒大多来自托斯卡纳,专家们将其称为“超级托斯卡纳(Super Tuscany)”,在葡萄酒界几乎无人不晓。

    五、酿造工艺

    1、酿造革新
    超级托斯卡纳是由一些满怀热情,强调独创性的酿酒师,在葡萄品种、混合比率、酿制方法等方面对传统葡萄酒进行大胆革新,酿造出的独特而优质葡萄酒。如今,著名的超级托斯卡纳酒有西施佳雅(Sassicaia)和马塞多(Masseto)等。

    2、中国市场
    值得一提的是,近年来,托斯卡纳酒在中国市场日益受到追捧。据经典基安帝葡萄酒联合会(Consorzio del Vino Chianti Classico)称,2011年托斯卡纳白葡萄酒在中国市场的葡萄酒销售额达到190万欧元,约为托斯卡纳世界葡萄酒总销量的11.6%。中国已成为托斯卡纳第三大市场。

    六、葡萄酒款

    1、西施佳雅红葡萄酒
    Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany, Italy
    (1)产区
    意大利» 托斯卡纳

    (2)葡萄酒类型
    红葡萄酒

    (3)酿酒葡萄
    赤霞珠     品丽珠

    (4)酒庄
    圣圭托酒庄

    2、安东尼世家天娜红葡萄酒
    Marchesi Antinori Tignanello, Tuscany, Italy
    (1)产区
    意大利» 托斯卡纳

    (2)葡萄酒类型
    红葡萄酒

    (3)酿酒葡萄
    桑娇维塞     赤霞珠     品丽珠

    (4)酒庄
    安东尼世家

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