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西班牙著名酒庄:贝加西西里亚酒庄

2020-11-28 09:18  中国花酒·果酒网 阅读次数:
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摘要

西班牙著名酒庄,贝加西西里亚酒庄(Bodegas Vega-Sicilia)出产的葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”,是世界上最受推崇的葡萄酒之一。

一、酒庄历史

1、1864年
富裕的埃洛·莱坎达(Eloy Lecanda)家族在西班牙西北部杜埃罗河岸收购了一块葡萄园,取名为莱坎达酒庄(Bodegas de Lecanda)(即后来的“贝加西西里亚酒庄”),从此开始一段复杂而精彩的传奇。

2、建园初期
莱坎达家族就从法国波尔多引种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec)等国际性葡萄品种,以弥补西班牙王牌葡萄丹魄(Tempranillo)的不足,这也是西班牙引种法国品种的开端。

3、19世纪末
贝加西西里亚酒庄开始出产自己的第一款葡萄酒,只在里奥哈(Rioja)地区装瓶并出售。贝加西西里亚酒庄最初是叫“莱坎达酒庄”,后来又更名为“埃雷罗酒庄”(Antonio Herrero),直到20世纪初期才最终确定了现在的酒庄名。

4、20世纪20年代
贝加西西里亚酒庄出产的一些年份酒在国际葡萄酒节中大放异彩。从20世纪40年代至60年代期间,由西班牙一位极富影响力和传奇色彩的酿酒师——汤·杰西·阿纳多(Don Jesus Anadon)负责酿制了很多优质的年份酒。

5、1982年
阿尔瓦雷斯(Alvarez)家族的一家公司El Enebro S.A.从纽曼手中购买了贝加西西里亚酒庄的酒厂和葡萄园,从此,贝加西西里亚酒庄由阿尔瓦雷斯家族接管。

二、酒庄介绍

1、葡萄园环境
贝加西西里亚酒庄的葡萄园坐落在杜埃罗河南岸一个高700米的山坡上。冬天寒冷,春天多霜冻。正是这样一个恶劣的自然环境锻造了葡萄藤坚韧的本性。此外,阳光充足,昼夜温差极大,使葡萄在成熟的同时能保持足够的酸度,酿出的酒品既拥有良好的成熟度,也有很强的结构感。

2、葡萄种植
葡萄园拥有石灰质的粘土,排水性和深层潜力极佳,十分适合葡萄的生长。葡萄藤平均树龄超过30 年,个别园子的葡萄藤树龄甚至高达70年以上,同时为了使葡萄能得到更多的养分,贝加西西里亚酒庄还十分注意控制每公顷的栽种量,种植密度极低,大概每公顷只种植2,200株。

3、酿造
从1864年创立开始,贝加西西里亚酒庄为了酿制出最不受人工干涉的葡萄酒,一直采用传统酿酒技术进行葡萄酒酿造。葡萄酒的发酵在橡木桶、不锈钢桶和环氧树脂内衬的混凝土大桶中进行,接下来的苹果酸乳酸发酵也是在环氧树脂内衬的混凝土大桶中进行。

4、橡木桶
酒厂还使用了大小不同的法国大木桶和美国大木桶。独一珍藏(Unico)的酿制相当灵活,一般情况下是在小橡木桶(有新有旧)中陈年,为期2-4年,然后转移到大橡木桶中混合和净化。独一珍藏只在最优质的年份才会酿造,据说有些年份酒(比如1970年)会在木桶中保存将近16年。

三、酒庄资料

1、酒庄拥有者
阿尔瓦雷斯(Alvarez)家族

2、所在产区
杜埃罗河岸

3、年产量
55,000瓶至70,000瓶

4、主要葡萄品种
丹魄(Tempranillo)

5、其他葡萄品种
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)

6、平均葡萄树树龄
超过30年

7、土壤类型
棕灰色斑纹的粘土质的石灰石土壤和冲积土

8、葡萄采摘方式
手工采摘

9、葡萄园面积
250公顷

四、酒庄酒款

1、贝加西西里亚尤尼科干红葡萄酒
(Vega-Sicilia Unico, Ribera del Duero, Spain)
(1)产区
西班牙» 卡斯蒂利亚-莱昂» 杜埃罗河岸

(2)葡萄酒类型
红葡萄酒

(3)酿酒葡萄
丹魄     赤霞珠    

2、贝加西西里亚尤尼科特别珍藏干红葡萄酒
(Vega-Sicilia Unico Reserva Especial, Ribera del Duero, Spain)
(1)产区
西班牙» 卡斯蒂利亚-莱昂» 杜埃罗河岸

(2)葡萄酒类型
红葡萄酒

(3)酿酒葡萄
丹魄     赤霞珠    

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