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新西兰著名酒庄:飞马湾酒庄

2021-06-28 10:53  中国花酒·果酒网 阅读次数:
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摘要

新西兰著名酒庄,飞马湾酒庄(Pegasus Bay)位于新西兰的怀拉拉帕(Wairarapa)葡萄酒产区,是该地区葡萄种植及葡萄酒酿造的先驱。
一、家族介绍
1、创始人
飞马湾酒庄由唐纳家族创建于70年代初期,酒庄由唐纳森家族的人共同管理,每一位负责人都身兼多职。伊万·唐纳森(Ivan Donaldson)作为一名葡萄酒作家兼葡萄酒评论家,主要负责监督葡萄种植及葡萄酒的酿造,而他曾经是一名专科医生和教授。
 
2、妻子
他的妻子克里斯汀(Christine)负责酒厂的运营,有时还负责销售业务。克里斯汀还对歌剧充满激情,已加入坎特伯雷歌剧院(Opera in Canterbury)多年,她曾在酒庄的天然圆形剧场里举行过一场音乐歌剧演唱会。
 
3、长子
他的长子马修(Matthew,毕业于澳大利亚罗斯沃西学院(Roseworthy College),获得了葡萄树栽培的硕士学位)及马修的妻子琳内特·哈德森(Lynnette Hudson,毕业于林肯大学,获得该校葡萄栽培和酿酒专业的文凭)共同担任酒庄的酿酒师。
 
二、酒庄介绍
1、位置
飞马湾酒庄的葡萄园地理位置独特。它坐落在新西兰南部的怀拉帕拉谷中,西倚阿尔卑斯山南脉(Southern Alps),西北热风吹灌其中;东靠太平洋,气温温和。
 
2、优势
园内秋季干燥凉爽,葡萄的成熟期较长。冰川时代遗留下来的光滑石子和砂粒,使得昼夜温差大,葡萄的糖分高。沙质的土壤,排水性良好。这些独特的因素结合起来,使得飞马湾酒庄的葡萄酒风味强烈、酸度自然、口感优雅。
 
3、发展道路
同时,飞马湾酒庄坚持走“可持续发展”的道路,采用自然的方法防止葡萄园的虫害和疾病,避免使用杀虫剂和除草剂等化学用品,以保证葡萄酒的最佳口感。酒庄也因此成为新西兰葡萄酒种植者联盟(NZWG)的认证会员。
 
三、酒庄资料
1、酒庄拥有者
唐纳森家族(The Donaldson)
 
2、所在产区
坎特伯雷
 
3、主要葡萄品种
黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)
 
4、其他葡萄品种
灰皮诺(Pinot Gris)、赤霞珠-梅洛(Cabernet Sauvignon - Merlot)、长相思-赛美蓉(Sauvignon Blanc - Semillon)、马尔贝克-梅洛(Malbec - Merlot)、赛美蓉(Semillon)
 
四、酒庄酒款
1、飞马湾黑皮诺干红葡萄酒
(Pegasus Bay Pinot Noir, Waipara, New Zealand)
(1)产区
新西兰» 坎特伯雷
 
(2)葡萄酒类型
红葡萄酒
 
(3)酿酒葡萄
黑皮诺    
 
2、飞马湾尾声霞多丽白葡萄酒
(Pegasus Bay Finale Noble Chardonnay, Waipara, New Zealand)
(1)产区
新西兰» 坎特伯雷
 
(2)葡萄酒类型
白葡萄酒
 
(3)酿酒葡萄
霞多丽    

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