中国花酒·果酒网-中国专业花酒、果酒行业平台!

移动站 网站地图 商城

中国花酒·果酒网 > 品牌馆 > 酒庄 > 新西兰著名酒庄:德迈酒庄

新西兰著名酒庄:德迈酒庄

2021-02-14 11:56  中国花酒·果酒网 阅读次数:
目录

摘要

新西兰著名酒庄,德迈酒庄(Te Mata Estate)是新西兰最古老的酒庄之一,它原本是德迈(Te Mata)牧场的一部分,牧场主人约翰•查伯斯的第3个儿子贝纳德发现该地的酿酒潜力。
一、酒庄介绍
1、历史
德迈酒庄(Te Mata Estate)是新西兰最古老的酒庄之一。它原本是德迈(Te Mata)牧场的一部分,牧场主人约翰•查伯斯的第3个儿子贝纳德(Bernard)曾经到法国的葡萄酒区旅行,他发现家里牧场的自然条件与其非常相似, 从而发现该地的酿酒潜力。
 
2、继承
当约翰将他的财产分给他的儿子们的时候,贝纳德获得了1,960公顷的德迈庄园。1892年,他在庄园的3块园地上开始种植葡萄,并于1896年首次酿酒。如今,德迈酒庄的3款最著名的葡萄酒——科乐灵(Coleraine)、阿瓦提卡(Awatea)和埃尔斯顿(Elston)仍采用这3块园地的葡萄。
 
二、发展改革
1、1919年
查伯斯家族将该酒庄转卖。几经易主,该酒庄被巴克(Buck)和莫里(Morri)这两个家族经营的公司购得。当时,酒庄虽然仍在酿酒,但其葡萄园和酿酒都已在走下坡路。很快,一个为期20年的发展计划就在酒庄中开始实施。
 
2、1984年
新东家更新了酒庄的设备,同时通过租赁、经营合同等方式获得了更多的 土地。1984年,彼得•考利(Peter Cowley)加入酒庄担任酿酒师(现在是酒庄的技术总监)。在他的领导下,酒庄的酿酒技术得到进一步的提高,并开始酿造高级葡萄酒。
 
3、1989年
当理查•斯玛特博士 (Dr. Richard Smart)在1989年被聘为酒庄顾问的时候,酒庄在葡萄园内重新种植了葡萄,并开始作长期的规划。
 
4、1994年
拉里•摩根(Larry Morgan)开始负责酒庄的葡萄种植事务,在提高葡萄质量和增强营养方面进行把关。现在,该酒庄的主席是约翰•巴克(John Buck),市场和销售主管是尼古拉斯•巴克(Nicholas Buck),酿酒师是费尔•布罗迪(Phil Brodie)。
 
5、如今
德迈酒庄共生产葡萄酒35,000箱,其中60%是红葡萄酒。另外,德迈酒庄的科乐灵红葡萄酒是新西兰最为著名的红葡萄酒之一。采收后,不同园区的葡萄会分开破皮,然后再进行发酵。发酵完成后,葡萄酒会被置于法国橡木桶(大多数是新的)中熟 成20个月。
 
三、酒庄资料
1、酒庄拥有者
约翰·巴克(John Buck)
 
2、所在产区
霍克斯湾
 
3、年产量
35,000箱
 
4、主要葡萄品种
西拉(Syrah)
 
5、其他葡萄品种
霞多丽(Chardonnay)、长相思、梅洛(Sauvignon Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
 
6、土壤类型
壤土、砾石
 
7、葡萄采摘方式
手工采摘
 
8、葡萄园面积
庄园面积为1,960公顷
 
四、酒庄酒款
1、德迈酒庄伍德索普霞多丽干白葡萄酒
(Te Mata Estate Woodthorpe Chardonnay, Hawke's Bay, New Zealand)
(1)产区
新西兰» 霍克斯湾
 
(2)葡萄酒类型
白葡萄酒
 
(3)酿酒葡萄
霞多丽    
 
2、德迈阿瓦提赤霞珠梅洛混酿干红葡萄酒
(Te Mata Estate Awatea Cabernets - Merlot, Hawke's Bay, New Zealand)
(1)产区
新西兰» 霍克斯湾
 
(2)葡萄酒类型
红葡萄酒
 
(3)酿酒葡萄
赤霞珠     梅洛     品丽珠   

推荐

目录