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澳大利亚著名酒庄:禾富酒庄

2021-02-11 17:15  中国花酒·果酒网 阅读次数:
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摘要

澳大利亚著名酒庄,禾富酒庄(Wolf Blass)于1966年由酿酒师禾富成立于澳大利亚巴罗萨谷,在澳大利亚,禾富先生先生被称之为葡萄酒业的“金童”。
一、基本信息
1、酒堡/生产者
禾富酒园
 
2、葡萄品种
设拉子 嘉纳希 国产多瑞加
 
3、等级
澳大利亚优质酒庄
 
4、酒精度数
17.5%Vol
 
5、产地方位
澳大利亚 南澳
 
6、最佳享用期
2011年-2021年,建议醒酒时间:30分钟,最佳品尝温度:12-18℃。
 
7、搭配美食
可搭配枣泥类甜点
 
8、建议贮藏条件
12-18℃恒温,相对湿度60-70%,避光、防震、无异味。
 
二、酒庄简介
1、品牌
禾富酒庄1966年成立于澳大利亚布诺萨谷,品牌销售辐射到50多个国家及地区,包括加拿大、英国、爱尔兰、香港和新西兰。旗下产品包括著名的白金牌系列、尊贵的黑牌系列和融合地域风格的灰牌系列的设拉子、加本力苏维翁及精致的薏丝琳、爽口的莎当妮葡萄酒。
 
2、质量
禾富酒庄一直坚持质量、风格和统一的传统,通过其精致的出品、现代的酿酒技术和创新的营销理念,获得了全球的公认。
 
3、奖项
禾富酒园前绝无仅有地四次夺得澳洲葡萄酒同行中个个都想得到的荣誉---吉米·威森奖。在2002年10月于英国伦敦举行的国际红酒---内涵竞赛中,又获得了年度国际葡萄酒酿制专家奖项。在接下来的一年中,禾富酒园再次在该竞赛中囊括希恩克最佳澳大利亚葡萄酒生产商奖项。
 
4、标志
巴拉斯(WOLF BLASS AM)在1966年带着无比的信心和无线的期望从德国来到了澳洲并建立了澳洲禾富酒庄,澳洲禾富酒庄本人选择一只展翅欲飞的老鹰作为澳洲禾富酒庄标志,该标志代表了德国的民族精神,勇敢无畏。
 
三、创始人
1、1961年来到澳大利亚
创始人Wolf Blass先生来到澳大利亚,他在家乡德国已经是个有名气的酿酒师了。1966年,在巴洛萨谷创建了禾富酒庄。它从一个简陋的小铁棚变成了现在澳大利亚最为成功并获奖无数的酿酒厂中的一员。
 
2、被称之为葡萄酒业的“金童”
在澳大利亚,Wolf Blass被称之为葡萄酒业的“金童”。除了是禾富酒庄的创始人和经营者,还头顶着“世界知名酿酒师”称号。都说澳洲酒很好喝,入口温润,这与Wolf Blass等当地酿酒师创新的葡萄酒酿酒技术不无关联。
 
3、获得奖项
在澳洲葡萄酒风生水起的今天,禾富酒庄酿的酒更是以口感出众屡获大奖,先后凭借1974、1975、1976和1999年的禾富酒庄黑牌混合型葡萄酒先后4次获得了澳大利亚葡萄酒界最具声誉的“吉米沃尔森杯”(The Jimmy Watson Trophy)殊荣。
 
4、力求完美
用Wolf Blass的原话来说,处女座的他非常固执和挑剔。哪怕在与家人相处时,凡事也会力求完美。凭着这股近乎偏执的劲,使得他的禾富葡萄酒帝国里不断缔造出黑牌、灰牌和白金牌等品牌系列。
 
四、产区
1、南澳大利亚 巴罗萨山谷
在澳大利亚葡萄产区中享有最高国际声誉的一个。
 
2、麦克拉伦山谷
澳大利亚出产葡萄酒风格最为多样,葡萄酒工业最为发达的产区之一。出产范围浓郁色泽鲜艳的红葡萄酒,也出产口感一样强劲的白葡萄酒。
 
3、阿德莱德丘陵
产区气候凉爽,出产超高品质的餐酒和气泡酒。
 
4、克莱尔山谷 
生产品质出众、花香浓郁的雷司令以及具有陈年价值、风味浓郁的红葡萄酒而出名。每年5月会举办克莱尔美食周末。
 
5、艾登山谷
以雷司令出名,同样也出产高品质的西拉和霞多丽。库娜瓦拉 拥有一些澳大利亚最昂贵的葡萄植株种植区域。
 
五、产品介绍
1、禾富酒园金牌薏丝琳
此酒极具青春活力,淡黄中充盈着亮绿。清新的热带水果口感赋与它活泼、充沛的内涵。最适合与辣味沙拉,微辣泰国料理及用柠檬、胡椒烤制的鱼类搭配。
 
2、禾富酒园南澳洲莎当妮
橡木的味道与莎当妮葡萄的充分混合带给此酒悠长而干爽的回味,丰富的果味充满口腔,令所搭配的食物更加美味。最适宜与鱼类及泰式香米搭配。
 
3、禾富酒园南澳洲黄牌加本力苏维翁
深重的色泽,具有显著的李子与浆果的浓郁果香,口感温和而绵软,橡木桶内的陈酿更突出了薄荷与甘草的气味,结构完美而均衡。最适宜与烤肉及蔬相搭配。
 
4、禾富酒园总统特选南澳洲设拉子
这是一款典型的澳大利亚设拉子风格的代表,深受世界喜爱。扑鼻而来的是混合的水果、巧克力和成熟李子的气息。品质精良而复杂,富含李子、巧克力和泥土般的混合口感。橡木的清香回味更增添了此酒的魅力。最适宜与烤肉和烤马铃薯相搭配。

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