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法国著名酒庄:奥比安酒庄

2020-08-17 08:45  中国花酒·果酒网 阅读次数:
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摘要

法国著名酒庄,奥比安酒庄,早在1855年,奥比安庄就已赫赫有名,奥比安庄园现在为美国人所拥有,庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。

一、奥比安酒庄简介

1、庄园环境
奥比昂酒庄就在波尔多市近郊,开车赴奥比昂酒庄,沿途看不到连片的葡萄园,而是是密密麻麻的城市街道。到了酒庄大门,看到墙内的葡萄园,墙外的鳞次栉比的住宅,进了庄门,落坐在挂着深红色绒幕的影视厅开始,所感受的就是精致优雅和诗情画意。

2、精致葡萄园
嵌着金色庄徽的深红色绒幕无声地拉开,展现在眼前的是酒庄悠长的历史,独特的葡萄园管理--修剪葡萄树、中耕、收获,传统与现代科学结合得天衣无缝的酿酒,每一个细节徐徐展现在眼前。

3、酒庄评级
1855年在波尔多分级时列级的60个酒庄,除一个例外,所有酒庄都在梅多克(Medoc) 。这个例外就是在佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan,1987年从格拉夫Graves划分出独立的AOC),列为一级酒庄的奥比昂酒庄。

二、葡萄园概况

1、占地面积
106.7公顷

2、平均树龄
36年

3、葡萄种类
Cabernet Sauvignon45%; Merlot 47%;Cabernet Franc 18%

4、每年的产量
正牌酒132,000瓶,副牌:Chateau Bahans Haut Brion(5大庄唯一个带有Chateau的副牌 说明这个副牌很早就有了) 88,000瓶

三、历史

1、奥比安庄园历史悠久,十四世纪已开始种植酿酒葡萄
当年波尔多市附近礼邦市(Libourne)市长女儿姬恩嫁给富有贵族朋塔克。出嫁时,奥比安酒园成为女儿的嫁妆带入Pontac家族。Pontac家族是一豪门巨富,获此园后斥巨资整改酒园,今日注册商标老城堡便基于1550年建造的。

2、1533年
Jean de Pontac为Jeanne买下庄园旁豪宅Maison Noble de Haut-Brion,连属地一起纳入酒园。Pontac家族一代一代拥有着奥比安酒庄。Pontac家族将一片片零星的土地以及庄园附近有用的土地一并买 下,扩大整个庄园的面积。

3、1666年
Pontac家族伦敦开Pontacs Head Tavern餐厅酒馆,专做法国美食和红颜容美酒。当时是伦敦时尚人士、时髦知识分子聚集地。在那个年代法国酒出口到英国都是散装酒,到英国后才装瓶并贴英文标签的。

4、十七世纪末
Pontac家族的后人Francois由于没有儿女,去世后奥比安落入其妹夫Fumel家族手中。约瑟夫·福梅(Joseph de Fumel)是18世纪庄园的主人,他全心致力於酒庄领土的整合,他与邻居交换土地,设法将葡萄园间的小路给填补起来。

5、1836年
拉路家族Egene Larrieu购得。1838年把100年前散出去的1/3园区购回,名园恢复原貌。拥有酒园直至一战结束,1920年代酒园几次转手。

6、1932年
正当葡萄园经营不善、几近破落之际,1935年酒园被转卖给统购统销的一位银行家卡拉伦斯 -狄龙或柯莱恩狄龙Clarence Dillon。知名室内设计师朋友朵莉·霍夫曼帮忙重新设计庄园。

7、1935年
狄龙喜喝葡萄酒,决定在波尔多地区买一个顶级酒庄。走进离城不远奥比安酒庄,饥寒交迫之下,喝着奥比安美酒,吃酒庄准备的美餐,狄龙喜欢不已。一谈之下得知业主有出售酒庄之意,所以双方一拍即合,当场成交。自始,狄龙及其后人一直拥有奥比安酒庄。

四、葡萄酒

1、雍容的奥比昂红酒
因为奥比昂酒庄离波尔多市最近,历史上从来是葡萄成熟早,以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节开始。奥比昂酒的风格与梅多克红酒风格不同。新酒香气馥郁复杂,口感柔和纯正;陈年酒香气怡人,丝一般的质地,细致优雅,令人赞赏。

2、奥比安教会白葡萄酒
自2009年份起,奥比安教会白葡萄酒(Château La Mission Haut-Brion Blanc)将代替原先的拉维奥比安(Château Laville Haut-Brion),同时也将采用奥比安教会红葡萄酒的酒标,但字样烫金,非常经典、优雅。

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