中国花酒·果酒网-中国专业花酒、果酒行业平台!

移动站 网站地图 商城

中国花酒·果酒网 > 品牌馆 > 酒产区 > 新西兰著名葡萄酒产区:坎特伯雷产区

新西兰著名葡萄酒产区:坎特伯雷产区

2020-09-26 09:20  中国花酒·果酒网 阅读次数:
目录

摘要

新西兰著名葡萄酒产区,坎特伯雷产区,坎特伯雷(Canterbury)产区位于新西兰南岛中部,班克斯半岛(Banks Peninsula)和怀帕拉谷(Waipara Valley)是其两大主要产区。

一、产区概况

1、葡萄园面积
1,809公顷

2、葡萄品种
雷司令(Riesling)、黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

3、推荐年份
红葡萄酒为2001年、2003年、2007年、2009年,白葡萄酒为2001年、2002年、2007年

4、葡萄酒特点
Canterbury所产Riesling葡萄酒,芳香四溢,带有轻微的蜂蜜味,经过陈酿后通常会有煤油的气味。优秀的Pinot Noir葡萄酒会有明显的浆果芳香,以及少量烟草的气味,这种独特的气味在其它葡萄酒中难以找到。

二、风土条件

1、位置
坎特伯雷(Canterbury)产区位于新西兰南岛中部,班克斯半岛(Banks Peninsula)和怀帕拉谷(Waipara Valley)是其两大主要产区。

2、气候
该产区夏季干燥,日照充足,气温相对较低。

3、土壤
土壤类型主要分为两种:一种分布在南部地区,表层为冲积淤泥,下层为砂砾;另外一种是分布在怀帕拉谷(Waipara Valley)的白垩土,石灰石含量丰富。

三、种植历史

1、1855年
虽然早在1855年,这里就已经开始种植葡萄树,但是真正的商业化种植还是在上世纪70年代才开始。从那时起,坎特伯雷(Canterbury)产区的葡萄酒产业开始迅速发展。

2、现今发展
到现在已经有40多个葡萄园,成为了新西兰第四大产区。该产区最主要的葡萄品种是霞多丽和黑皮诺,这两种葡萄的种植面积大概占总种植面积的60%,其次是雷司令和长相思。

3、2010年9月到2011年12月
坎特伯雷(Canterbury)产区内发生了三次大地震,当地的建筑被大规模摧毁,虽然酒庄、葡萄园及葡萄酒厂没有受到致命性的破坏,但是也受到了一定程度的影响。新西兰政府已经启动了基督城重建计划,相信随着基督城重建计划的进行,该产区的葡萄酒也会迎来新的发展契机。

四、葡萄酒特点

1、坎特伯雷(Canterbury)
产区的葡萄酒却别具一格。这里的葡萄成熟期漫长,糖分和风味的凝聚非常缓慢,酸度颇高,这都是气候寒冷产区葡萄的典型特点。而用这种葡萄所酿制的葡萄酒,香气芬芳,糖分和酸性物质达到自然的平衡,口感丰富,风味持久。

2、雷司令
非常值得一提的是这里的雷司令(Riesling)葡萄酒,香气浓郁且带有轻微的蜂蜜味,陈酿后通常会有煤油的香气。

3、黑皮诺
还有这里的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒品质也很优异,常常带有非常明显的浆果芳香以及少量烟草的气味。

五、葡萄酒款

1、飞马湾酒庄黑皮诺干红葡萄酒
Pegasus Bay Pinot Noir, Waipara Valley, New Zealand
(1)酒款类型
红葡萄酒

(2)酒庄
飞马湾酒庄

(3)产区
新西兰 New Zealand > 坎特伯雷 Canterbury

(4)酿酒葡萄
黑皮诺 100% 

(5)风味特征
这款酒散发出樱桃、黑莓、覆盆子的香气,伴以巧克力和肉桂的气息,随着陈年会发展出烤肉和烤蘑菇的风味,口感丰富,单宁柔顺细腻,余味悠长。

2、杰森雷司令干白葡萄酒(坎特伯雷)
Giesen Riesling, Canterbury, New Zealand
(1)酒款类型
白葡萄酒

(2)酒庄
杰森酒庄

(3)产区
新西兰 New Zealand > 坎特伯雷 Canterbury

(4)酿酒葡萄
雷司令  

(5)风味特征
此酒散发着甜苹果和柑橘的香气,还伴有香料的气息,酸味清新,余味中有药草茶和桃子派的风味。

推荐

目录