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中国的葡萄酒产区是那些?中国十大葡萄酒产区

2021-06-28 12:28  中国花酒·果酒网 阅读次数:
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摘要

中国的葡萄酒产区,地区特征,在我国北纬25℃~45℃广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄,葡萄酒产地,但由于葡萄生长需要特定的生态环境,同时地区经济发达程度也有差异,这些产地的规模

一、东北产地

1、地区特征
包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度在-30℃~40℃,年活动积温为2567~2779℃,降水量635~679mm,土壤为黑钙土,较肥沃。

2、栽培品种
在冬季寒冷的气候条件下,欧洲种葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。

二、渤海湾产地

1、地区特征
包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾,受海洋的影响,热量丰富,雨量充沛,年活动积温为3756~4174℃,年降水量有560~670mm,土壤类型复杂,有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。

2、优越条件
优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地,其中昌黎的赤霞珠,天津滨海区的玫瑰香,山东半岛的霞多丽、都在国内负有盛名。

3、面积产量大
渤海湾产地是我国酿酒葡萄种植面积最大,品种最优良的产地,葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。

三、黄河三角洲产地

1、地区
主要指运城盆地——鸣条岗产区,位于北纬35度,东经111度,处于运城盆地中心地带,是华夏农业发源地之一。

2、地域特征
产区紧邻中国死海—运城盐湖,因为其独有的地貌特征,形成了炎热、干燥、多风、温差大的气候特征,土质条件属优质的壤土结构,土质结构疏松多孔,土层中营养物质丰富、矿物质元素含量高。

3、葡萄特征
出产的葡萄以含糖量高,有机物成份多,果香浓郁为主要特征。

四、沙城产地

1、地区特征
包括河北的宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北,光照充足,热量适中,昼夜温差大,夏季凉爽,气候干燥,雨量偏少,年活动积温3532℃,年降水量413mm,土壤为褐土,质地偏砂,多丘陵山地,十分适于葡萄的生长。

2、特产
龙眼和牛奶葡萄是这里的特产,近年来已推广赤霞珠、梅洛等世界酿酒名种。

五、山西产地

1、地区特征
包括山西的汾阳、榆次、清徐的西北山区和太谷区等,这里气候温凉,光照充足,年活动积温3000~3500℃,降水量445mm,土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区,着色极深。

2、规模较小
北方省份的酿酒颇受限制,但山西却是中国第一批试验酿酒的产区。山西虽然葡萄酒的规模较小,酿酒葡萄主要集中于太原盆地,黄土高原的边缘地区;得益于怡园酒庄的成功,该地区在葡萄酒行业绝对占有地位。

六、银川产地

1、地区特征
包括贺兰山东麓广阔的冲积平原,这里气候干旱,昼夜温差大,北纬37°与法国波尔多位于同型纬度年活动积温3298~3351℃,年降水量为180~200mm,土壤为砂壤土、含砾石,土层有30~100mm。

2、最大的酿酒基地
这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地,主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅洛。著名酒庄有: 巴格斯、银色高地、贺兰晴雪等。

七、武威产地

1、地区特征
包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市,也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里气候冷凉干燥,年活动积温2800~3000℃,年降水量110mm。

2、栽培早中熟葡萄品种
由于热量不足,冬季寒冷,适于早中熟葡萄品种的生长,近年来已发展了梅洛、黑品诺、霞多丽等品种。

八、吐鲁番产地

1、地区特征
包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河,这里四面环山,热风频繁,夏季温度极高,达45℃以上,年活动积温5319℃;雨量稀少,全年仅有16.4mm。

2、西域特色酒品
这里是我国无核白葡萄生产和制干基地,著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅洛、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。虽然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,干酒品质欠佳,而生产的甜葡萄酒具有西域特色,品质尚好。

九、黄河故道产地

1、地区特点
包括黄河故道的安徽萧县,河南兰考、民权等县,这里气候偏热,年活动积温4000~4590℃,年降水量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺长。

2、晚熟葡萄品种
近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种,改进栽培技术,基本已与世界接轨,葡萄酒品质获得了更好的提高和改善。

十、云南高原产地

1、地区特点
包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花,土壤多为红壤和棕壤。

2、气候特点
这里的气候特点是光照充足,热量丰富,降水适时,在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季,降水量为329mm(云南弥勒)和100mm(四川攀枝花),适合酿酒葡萄的生长和成熟。

3、欧亚种葡萄
利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄,已成为西南葡萄栽培的一大特色。以上9个产地是经历了几十年发展才逐步形成的,它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架。

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