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葡萄酒人物:《醇鉴》名人堂2010-2019年度人物

2020-09-17 10:34  中国花酒·果酒网 阅读次数:
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摘要

葡萄酒人物,《醇鉴》名人堂2010-2019年度人物,《醇鉴》“年度人物”这一奖项设立于1984年,旨在表彰那些对酒界作出过卓越贡献的楷模。

一、《醇鉴》名人堂

1、起源
从1984年开始,英国著名葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter)每年都会举办一次“年度人物(Man of the Year)”评选活动,以表彰那些对自身所在产区作出过卓越贡献,同时对全球葡萄酒产业的发展有着重大影响的楷模。

2、名人堂头衔
2019年,该奖项被赋予了全新头衔——“名人堂(Hall of Fame)”,以此来突显这一奖项与具体年度无关、着重获奖者对酒界的长期贡献之原则,同时也为了传达其评选标准与性别无关的理念。尽管名字有所更改,但奖项的初心不变,严苛的评选标准也会一如既往。

3、获奖人物
在过去几十年中,《醇鉴》这一奖项向酒界介绍了罗伯特·蒙大维、杰西斯·罗宾逊和安杰洛·嘉雅等三十多位葡萄酒行业先驱,其中既有以笔为声、在酒界极具影响力的专栏作家,也有以一己之力提升其所在产区国际知名度的酒庄庄主,还有在幕后默默付出、深藏功与名的酿酒师。

二、2019年获奖者:贝基·沃瑟曼-霍恩(Becky Wasserman-Hone)

1、更名后首位获奖者
贝基是该奖项正式更名后的第一位获奖者,也是历代获评人物中为数不多的女性之一。她出生于美国,原本是一名出色的大键琴演奏家。

2、事迹简介
于1968年在法国勃艮第定居后,她机缘巧合地踏入了葡萄酒行业,先是从事法国橡木桶销售行业,筹集一定资金后又于1979年创办了自己的葡萄酒出口公司,目前已经与90多家法国酒庄建立了合作关系,包括木尼艾酒庄、武戈伯爵酒庄和拉芳酒庄等勃艮第顶级名庄。

3、贡献
在酒界摸爬滚打的半个世纪里,贝基见证了勃艮第的发展演变,也对这片土地有了极为深刻的了解。除了大力开拓勃艮第葡萄酒的海外市场,尤其是美国市场外,贝基经常举办品酒会,热情地与酒评家、酒农、进口商以及普通葡萄酒爱好者分享自己的看法与建议。

4、所获奖项
鉴于其在推广勃艮第葡萄酒方面作出的巨大贡献,贝基在1997年就被授予了农业骑士勋章(Chevalier of the Ordre du Merite Agricole),如今更是被视为勃艮第杰出的推广大使,众望所归地成为《醇鉴》名人堂中的一员。

三、2018年获奖者:爱德华多·查德威克(Eduardo Chadwick)

1、智利首位获奖人物
爱德华多来自智利,是该国有史以来第一位入选该奖项的人物。爱德华多与葡萄酒结缘于1983年,当年,他接受父亲提议,开始加入自家酒庄——伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)的管理之中。

2、酒庄改革
入行不久,他便意识到智利优质葡萄酒的缺口极大,于是萌生了打造智利顶级名酒的想法。之后,他不懈努力,前往各地名庄参观学习,将现代技术与设备引进自己的酒庄,致力于提升葡萄酒的质量。与此同时,他还扩增自己的葡萄酒产业,新建了查德威克酒庄和赛妮娅两座名庄。

3、柏林盲品会
在对自己的葡萄酒质量有足够信心后,爱德华多大胆地邀请业界人士,一同组织了著名的2004年柏林盲品会(Berlin Tasting)。最终,爱德华旗下的两款佳酿——查德威克红葡萄酒和赛妮娅红葡萄酒从一众顶级名酒中脱颖而出,包揽了盲品会的前两名。

4、国际声誉
这场盲品会证明了智利也有出产高端酒的潜力,对智利葡萄酒的国际声誉以及整个智利葡萄酒产业的发展意义重大。如今,爱德华多仍持续向酒界输入品质非凡的佳酿,不断提升着智利葡萄酒在高端酒市场中的知名度。

四、2017年获奖者:史蒂芬·斯普瑞尔(Steven Spurrier)

1、多重身份
史蒂芬来自英国,在酒界扮演着葡萄酒作家、评论家以及葡萄酒商人等多重角色。此外,他还积极投身于葡萄酒教育事业,创建了法国第一所私立葡萄酒学校——巴黎葡萄酒学院,并协助推动东京和罗马等地葡萄酒学校的落成。

2、职务
目前,他担任着《醇鉴》世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)的名誉主席以及英国葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine and Spirit Education Trust,简称WSET)的荣誉主席。

3、新世界佳酿的助推
不过,史蒂芬最为人津津乐道的,还得数他对新世界佳酿扬名起到的助推作用。1976年,他主持举办了著名的巴黎审判(Judgment of Paris)盲品会。此次盲品会堪称葡萄酒界的一次“地震”,来自美国加州的葡萄酒击败了顶级的法国酒,颠覆了当时的世界葡萄酒格局,极大地鼓舞了新世界酒庄。

五、2016年获奖者:丹尼斯·迪布迪厄(Denis Dubourdieu)

1、人物简介
丹尼斯是波尔多享负盛名的酿酒专业教授、酿酒师、酿酒顾问以及酒庄庄主,为酒界培养了大批优秀酿酒师,还曾为白马(Chateau Cheval Blanc)、滴金(Chateau d’Yquem)以及玛歌(Chateau Margaux)等名庄指导酿酒,影响力非凡。

2、科学研究
此外,他还致力于葡萄酒的科学研究,一生发表过200多篇论文,为波尔多白葡萄酒及贵腐甜酒酿造技术的改善作出了无法磨灭的贡献,被业界人士尊称为“波尔多白葡萄酒之父”以及“波尔多教授”。

3、逝世
令人遗憾的是,在2016年,即获选年度人物的当年,丹尼斯因脑癌去世,享年67岁。然而,他为波尔多产区乃至整个葡萄酒行业留下了宝贵的精神财富,永远激励着后来者不断前行。

六、2015年获奖者:奥瓦罗·帕拉西奥(Alvaro Palacios)

1、酿酒学习
奥瓦罗是西班牙最具知名度和影响力的酿酒师之一。他出生于里奥哈(Rioja)一个拥有350余年历史的酿酒世家,年轻时曾在帕图斯(Petrus)以及鹿跃(Stag’s Leap Wine Cellars)等名庄学习酿酒技术。

2、开辟天地
学成归来后,他毅然来到当时名不见经传的普里奥拉托(Priorat)产区开辟新天地,用老藤歌海娜(Grenache)打造了一系列高分、甚至满分的顶级美酒,有力地提升了普里奥拉托的国际声誉。

3、产区声誉
大获成功后,他又与侄子将目光投向当时寂寂无名的比埃尔索(Bierzo)产区,在这里酿造出的令人耳目一新的门西亚(Mencia)葡萄酒,将门西亚葡萄与比埃尔索产区的声誉推向新高峰。如今,不断挑战的奥瓦罗又回到了里奥哈接管家族酒庄,继续谱写属于他的传奇。

七、2014年获奖者:让-皮埃尔·佩兰&弗朗索瓦·佩兰(Jean-Pierre Perrin & Francois Perrin)

1、酒庄传人
佩兰兄弟是教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区名庄——博卡斯特尔酒庄(Chateau de Beaucastel)的第四代传人。他们于1978年接管酒庄,之后秉承父亲遗志,进一步改善了酒庄的酿酒理念、葡萄酒品质及葡萄酒风格。在他们的指导下,酒庄的葡萄酒频揽权威酒评家高分。

2、顶级佳酿
其中,为了向父亲雅克·佩兰(Jacques Perrin)致敬而于1989年推出的酒款——博卡斯特尔酒庄致敬雅克佩兰教皇新堡红葡萄酒)更是首个年份就获得罗伯特·帕克(Robert Parker)满分评价,至今这款酒共计5个年份(2010/2007/1998/1990/1989)获得过帕克的满分好评,无疑位居世界顶级佳酿之列。

3、文化传播
此外,兄弟俩还在世界范围内播撒罗纳河谷(Rhone Valley)葡萄酒文化的种子,为提高罗纳河谷在酒界的声誉而不懈奋斗。他们不断扩展葡萄园,并在美国加州合资建立酒庄,推动罗纳河谷葡萄品种在加州发扬光大。

八、2013年获奖者:格哈德·巴塞(Gerard Basset)

1、成就荣誉
格哈德是世界上最成功的侍酒师之一,曾在世界侍酒师大赛(World's Best Sommelier Competition)、欧洲侍酒师大赛(The Best Sommelier of Europe)等重大国际赛事中摘得桂冠,至今仍无人能及。另外,他还是全球仅有的几个同时手握侍酒大师(MS)和葡萄酒大师(MW)两个顶级葡萄酒资格证书的人物之一。

2、侍酒师行业重要领导者
除开这些荣誉,格哈德更是侍酒师行业重要的领导者。他联合创办的葡萄酒酒店集团(Hotel du Vin Group)以及其一手创立的特拉维拉酒店(Hotel TerraVina),为酒界培养了一代又一代才华横溢的侍酒师,使全球对葡萄酒服务有了全新认识。令人痛惜的是,这位酒界传奇人物也在2019年因癌症逝世,年仅61岁。

九、2012年获奖者:保罗·辛明顿(Paul Symington)

1、辛明顿家族
喜欢波特酒(Port)的朋友,应该都听说过辛明顿(Symington)家族的大名。该家族是全球顶尖的波特酒生产商,旗下拥有格兰姆(Graham's)和道斯(Dow's)等多个顶级波特酒品牌,占领了葡萄牙高端波特酒市场的1/3,有“波特酒帝国(Port Empire)”之称。

2、酒庄荣誉
保罗便是这个著名酿酒世家的第四代传人,为家族酒庄辛勤耕耘了整整40年,于2018年底正式退休。在其掌管期间,辛明顿家族酒庄被一众权威杂志评为“葡萄牙年度生产商”以及“欧洲年度酒庄”,还多次入选“世界最受欢迎波特酒品牌”榜单。

3、个人荣誉
而保罗也代表整个家族,成为第一位获得“《醇鉴》年度人物”称号的葡萄牙人,并于2019年获得由the drinks business与葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine)共同颁发的终身成就奖(The Lifetime Achievement)。

十、2011年获奖者:贾科莫·塔吉斯(Giacomo Tachis)

1、意大利葡萄酒之父
贾科莫(1933-2016年)是超级托斯卡纳(Super Tuscan)传奇的引领者,被认为是20世纪60、70年代赋予意大利葡萄酒新生的先驱之一,享有“意大利葡萄酒之父”的美誉。

2、创新
贾科莫在自己长达55年的职业生涯里,为意大利现代葡萄酒酿造做出了突出贡献。如今,意大利常见的种植和酿造工艺,从高密度种植、严格控制产量,到加入赤霞珠(Cabernet Sauvignon)进行混酿,再到使用法国橡木桶进行陈酿,皆为贾科莫当时的开拓创新之举。

3、顶级佳酿
此外,“意大利酒王”西施佳雅(Sassicaia)、第一款超级托斯卡纳——天娜(Tignanello)以及“意大利四雅”之一——索拉雅(Solaia),也都是在他手中诞生的。可以说,“意大利葡萄酒之父”这个称号,贾科莫当之无愧。

十一、2010年获奖者:奥贝尔·德维兰(Aubert de Villaine)

1、联合庄主
作为罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti,简称DRC)1974年至今的联合庄主之一,奥贝尔的声望已经无须赘述。不过,奥贝尔的格局远不止于此,他还着眼于整个勃艮第的发展,是勃艮第风土的坚定捍卫者。

2、贡献
凭借对风土的极致追求,奥贝尔带领勃艮第酒农经过长达近10年的努力,成功使勃艮第的葡萄园风土被列入联合国教科文组织(UNESCO)的世界文化遗产名录。如今,担任着勃艮第葡萄园风土世界文化遗产联合会(荣誉主席的他,仍不遗余力地向全世界宣传勃艮第的风土特色。

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