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杨梅酒是什么,杨梅酒起源和分类?

2021-07-03 09:44  中国花酒·果酒网 阅读次数:
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摘要

杨梅酒,杨梅酒是什么,起源和分类是什么?相关知识是什么?果酒网小编为你整理。

一、杨梅酒是什么
1、定义
杨梅酒是以杨梅,果酒,冰糖为主料制作的药膳。

2、特点
容易泡制、风味独特、功效众多。

二、杨梅酒的起源
1、据对世界稻作农业起源地之一的浦江上山文化遗址科学考证,早在 10000多年前,上山人已开始食用野生杨梅。

2、杨梅古称“机子”、“朱梅”、“树梅”,又名“白蒂梅”、“子红”、“君子果”、“朱红”,民间则直呼为“龙睛”、“金丹”、“仙人果”。

3、据李时珍《本草纲目》载:“其形如水杨,而味似梅”,故称杨梅,《农政全书》则称为“圣僧梅”。

4、早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,其口感独特,香味浓郁,口味香醇,

三、杨梅酒的分类
根据泡制的工艺和配方,杨梅酒一般有以下几种:

1、冰糖杨梅酒

2、白酒泡杨梅酒

3、二锅头杨梅酒

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