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桃花酒是什么,桃花酒起源和分类

2020-08-17 08:42  中国花酒·果酒网 阅读次数:
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摘要

桃花酒,桃花酒是什么,起源和分类各是什么?相关知识是什么?果酒网小编为你整理。

一、桃花酒是什么

1、定义
桃花酒是鲜花酒当中的一种、受人喜爱,口味融和。

2、分类
桃花枸杞酒、桃花蜂蜜酒。

二、桃花酒的起源

1、传说前篇
在西王母娘娘身旁有一位美丽的蟠桃仙子,叫董双成。传说董家植桃成林,草庐外被一片嫣红桃花簇拥其间,犹如生活在仙境一般。一日,董双成望着满园盛开的桃花似有所悟,便将桃花泡于酒中,酿制出的桃花美酒清冽甘醇,酒香飘至数里之外,更是引得无数好酒之人垂涎三尺,尝过的人更是难以忘怀。

2、传说中篇
在一个春光明媚的午后,董双成炼成了一炉“百花丹”,董双成配以桃花酒服用这炉异香扑鼻的丹药之后,顿觉神清气爽、精神百倍,兴奋之余取来玉笙吹奏。这美妙的乐曲引来仙鹤翩然而降,董双成跨上鹤背,仙鹤将董双成载到昆仑山,做了王母娘娘身旁的侍女,受命看守蟠桃园。

3、传说末篇
董双成还将桃花美酒的工艺带到仙宫,每逢瑶池盛会,西王母赐给群仙的蟠桃和桃花美酒,都是经董双成纤纤玉手精选而来。董双成成仙后,留在世间的桃花酒更受世人喜爱,人们也称之为“养颜酒”,至今仍广为流传。正所谓“此酒本应天上有,人间难得几回尝”。

三、桃花酒的分类

1、桃花枸杞酒
(1)、方法一
【配方】:桃花250克,枸杞30克,白酒1000毫升。【制法】:每年的农历3月3日或清明前后,采集东南方向枝条上花苞初放开放不久的桃花,与枸杞同浸于酒中,容器密封,1个月后即可使用。

(2)、方法二
【配方】:桃花300克,白芷40克,白酒1000毫升。【制法】:将前2味置容器中,加入白酒,密封,浸泡30天后,过滤去法,即成。

2、桃花蜂蜜酒
(1)、配方
桃花源记桃花酒全部采用野生桃花250克,蜂蜜30克,白酒1000毫升。

(2)、制法
将250g 桃花花瓣放入容器中充分捣烂成细小的片状,将捣好的桃花花瓣放入30g 的蜂蜜中,充分混合,最后将白酒倒入并且充分混合,常温中,等待25天左右,25天过后,就可以饮用了。

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